Terroirs Originels

Pascal Aufranc, member of Terroirs Originels' estates

  • 22 Sept 2012

    2012 : éreintante mais positive au finale!

    Me voici arrivé au terme des vendanges 2012, ma courageuse et joyeuse troupe s’en est allée en me permettant de mettre à l’abri la vendange soigneusement cueillie.

    Cette année aura été surprenante du début du cycle végétatif jusqu’à la fin. Le travail aura été sans relâche pour ne pas laisser la plante se laisser aller. Toutefois, mes vignes, en altitude ( + de 300 mètres), auront tout de même bien supporté le climat humide de ces derniers mois.

    Aujourd’hui, je prends soin de la vendange en cuves, son état sanitaire est quasi parfait et le couple maturité/acidité à la hauteur de mes espérances.

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    • 2012 : éreintante mais positive au finale!
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  • 29 Aug 2012

    maison de paille, de bois ou de brique?

    Lorsque j'étais enfant ,j'ai très souvent construit des cabanes en bois ou encore en paille , mais maintenant que j'ai grandi , j'ai bien compris que c'était plus solide en brique .

    Je suis en train de construire un local pour stocker mes bouteilles , avec une salle d'étiquetage . Elles seront très bientôt toutes regroupées dans un lieu climatisé où elles pourront tranquillement patientées avant de partir vers vos tables.

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    • maison de paille, de bois ou de brique?
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  • 11 Jul 2012

    Les médecins malgré eux

    Dans le cadre du tour de France Gérard Holtz était a Macon mardi 10 juillet ,c'est ainsi qu'avec Pascal Berthier nous avons pu le rencontrer .

    Il jouait le soir même sur les bord de la Saône la piece de Molière"le malade imaginaire " et grace a la bouteille de juliénas "les cerisiers" que nous avons partagé il eut pendant tout le spectacle une voix claire  limpide et puissante .

    Effectivement nous sommes bien des médecins malgré nous...............

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    • Les médecins malgré eux

  • 06 Jul 2012

    Cep par cep...

    En ce mois de juillet 2012, l'alternance de chaleur et d'humidité favorise énormément la pousse de la végétation. Pour que les raisins puissent profiter des rayons du soleil et que la vigne ne devienne pas une forêt vierge, je passe beaucoup  de temps dans les vignes pour cisailler.

    Dans nos coteaux du Beaujolais, ce travail est réalisé exclusivement à la main, cep par cep.

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    • Cep par cep...

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