Juliénas Les Chers Pascal Aufranc
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
J’ai la chance de travailler des parcelles sur de beaux coteaux pentus, je cherche à réaliser des vins avec une typicité et une expression singulière.
Cette cuvée est issue de 3 terroirs (les Crots, les Capitans & les Chers) minutieusement sélectionnés et assemblés pour leur complémentarité dont celui « des Chers » qui est constitué de pierres bleues, ce qui apporte au vin plus de minéralité et une puissance supplémentaire.
Cette cuvée est issue de 3 terroirs (les Crots, les Capitans & les Chers) minutieusement sélectionnés et assemblés pour leur complémentarité dont celui « des Chers » qui est constitué de pierres bleues, ce qui apporte au vin plus de minéralité et une puissance supplémentaire.
Accords mets et vins
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 5 ans s'il est conservé dans de bonnes conditions
